Matéria-prima para o corpo humano (Terceira e última parte)

 Gordura

É importante que tenha lido os dois posts que coloquei sobre o assunto, pode acessar aqui e aqui. Ok? Já leu? Então vamos lá!

Este é um assunto espinhoso principalmente pelo que te passaram por décadas até hoje, segundo que até hoje o que te falaram não resolveu em nada o seu sobrepeso, tente diferenciar entre gordura animal e alimento processado.

Agora vamos a verdade em relação a gordura e uma das maiores mentiras da humanidade em relação ao ganho de peso e doenças cardíacas, já postei no emagrecendosaudavelmente.com essas verdade intitulada Colesterol 1 e 2 que você pode acessar aqui e aqui, mostrei detalhadamente e até coloquei um vídeo da época e um fantástico documentário da TV australiana chamado Heart of the Matter, relatando como aconteceu e porque desta mentira que virou um marco para o crescimento da obesidade e a grande pandemia, depois desse marco as pessoas começaram a sentir a maior dificuldade de perder peso e pior, adquiriram doenças cada vez mais cedo.

 

Infelizmente a mídia bate forte em seus programas em favor da indústria e os produtos oferecidos aparecem orgulhosamente como baixo teor de gordura, além dos produtos cada vez estarem com menos gordura, outros aparecem mais doces e a substituir as gorduras saturadas de fonte animal sem precisar de nenhum processamento e que sempre fizeram parte da alimentação humana, por óleos modificados, hidrogenados, polinsaturadas e gorduras trans, com isto o que cresce é o aumento da obesidade e de doenças como diabetes do tipo 2 que é a diabetes adquirida.

Agora a parte engraçada da pessoa que começou tudo em relação a gordura saturada e colesterol:

Vinte e cinco anos depois Ancel Keys, ou seja em 1997 lançou outro estudo conhecido como o "Estudo dos sete países" na qual a palavra gordura não aparece em nenhuma vez. Engraçado como ele mudou!

"Não existe conexão nenhuma entre o colesterol encontrado nos alimentos e os níveis de colesterol no sangue e, agora, nós sabemos disso muito bem.".
Ancel Keys, em 1997.

Ancel Keys com esta frase deu início a popularização da dieta do Mediterrâneo e recomenda alto consumo de gorduras naturais. Quem diria não é mesmo? O responsável por toda a falácia da humanidade que levou milhões a morte agora está falando o inverso. Só que ainda hoje a indústria e seus dólares ainda brincam com a nossa saúde.

É o aumento no consumo de comidas açucaradas, óleos vegetais, margarinas com óleos hidrogenados que vem matando e adoecendo literalmente a população. Nossas crenças fazem com que mesmo lendo fatos provando que a gordura saturada não tem nenhuma relação com doenças cardíacas e obesidade tendemos a não acreditar, pois estamos rodeados por interesses, basta ligar a sua TV para começar os desserviços a nossa saúde.

As gorduras naturais nunca foram vilãs! Muito pelo contrário, elas auxiliam no processo do emagrecimento e essenciais para saúde.

Um grande abraço e tenha um ótimo dia!

Referências:
Cordain, Loren, PH.D - The Primal Answer
Croxton, Sean  - The Dark Side Of Fat Loss
Taubes, Gary - Good Calories, Bad Calories
Keys, A. (1980) Seven Countries. A Multivariate Analysis of Death and Coronary Heart Disease. Bambridge, UK: Harvard University Press