Carboidratos
Os carboidratos são fontes de energia favorita e rápida para o corpo, é um combustível para ser queimado na hora ou posteriormente como glicogênio ou gordura corporal, todos os carboidratos que ingerimos são transformados em açúcar em nosso organismo, este açúcar (glicose) são armazenados como glicogênio ou gordura quando os estoques estiverem cheios como foi relatando anteriormente, relatamos também que a insulina é responsável por tirar esta glicose da corrente sanguínea e dar um destino o mais rápido possível.
Posto isto e relembrando
o que já foi dito, os carboidratos não são tão essenciais como as proteínas e
as gorduras animais, tudo isto vai contra ao que você já deve ter escutado por
muitos e longos anos. Civilizações inteiras sobreviveram ingerindo um consumo
baixíssimo de carboidratos, nosso corpo através da metabolização da gordura
corporal, das proteínas e músculos gera os carboidratos, só que dos músculos
queremos evitar.
Agora se você não é um atleta
de competição com uma rotina altamente ativa em termos de exercícios, não
existe necessidade fisiológica alguma de uma alta ingestão de carboidratos.
Podemos sim ingerir os carboidratos, sabendo que a grande pandemia da obesidade está na
desinformação relacionados aos carboidratos errados, que são colocados na mídia
de forma errada para serem consumidas desordenadamente e em horas totalmente
erradas e em quantidades piores ainda sendo acumuladas em uma só refeição.
Mas se um dia esquecer
de tudo que está escrito neste livro só lembre de uma coisa, carboidratos
controlam fortemente a ação da insulina e isto faz com que a insulina controle
o armazenamento da gordura, como já falamos um dos maiores segredos no processo
de emagrecimento é deixar a insulina controlada, este é o sucesso para se
perder peso saudavelmente e controlar a longo prazo.
Para efeito de
informação, segundo Mark Sisson do livro The Primal Blueprint para uma perda de
gordura seria necessário uma ingestão na faixa de 50g a 100g de carboidratos
por dia. Nesta faixa o corpo mantém uma ótima condição de queima de gordura,
podendo desenvolver a musculatura e mantendo o seu peso sem nenhum esforço.
Agora pode ser difícil
se alimentar em um almoço com apenas brócolis e abobrinha, concordo plenamente,
porém o intuito dos exemplos é colocar em sua mente como os verdadeiros
carboidratos podem satisfazer seu organismo de forma plena, você relacionar
outros alimentos ao prato e deixar um nível de satisfação alto para que se
sinta feliz também se alimentando. Quero apenas lhe conscientizar que as melhores fontes de carboidratos são
legumes e frutas, e caso o seu sobrepeso esteja muito acima elimine por um
tempo as frutas e foque nos legumes.
Um grande abraço e tenha um ótimo dia!
Referências:
Cordain, Loren, PH.D - The Primal Answer;
Cordain, Loren, PH.D - The Primal Answer;
Croxton, Sean - The Dark Side Of Fat Loss;
Taubes, Gary - Good
Calories, Bad Calories;
Keys, A. (1980) Seven
Countries. A Multivariate Analysis of Death and Coronary Heart Disease.
Bambridge, UK: Harvard University Press;
http://www.emagrecendosaudavelmente.com/2015/07/colesterol-primeira-parte.html;http://www.emagrecendosaudavelmente.com/2015/07/colesterol-primeira-parte.html.
