Matéria-prima para o corpo humano (Parte I)

Proteínas, gorduras e carboidratos ou simplesmente macro nutrientes, muitas pessoas acreditam piamente na influência de cada um em seu organismo, só que a maioria pecam infelizmente. É uma armadilha muito comum e vou tentar clarear sua mente em relação a esses macro nutrientes para que se tome consciência e total controle de sua alimentação, pois só com embasamento é possível saber como o seu organismo funciona e como seu corpo engorda, servindo como um alicerce para o processo de emagrecimento.

Proteínas

O macro nutriente proteína e essencial para a construção do tecido do nosso corpo e aplicações essenciais de nossa saúde geral. A proteína é a matéria-prima para o corpo humano, cada proteína, composta de partes que são chamados de aminoácidos que são usadas na criação e reparo dos músculos e diversos tecidos do corpo.

Os principais fatores que favorece a ingestão de proteínas:
* Saciedade e um maior controle do apetite;
* O corpo gasta calorias para digerir as proteínas por conta do seu efeito térmico;
* Construção e manutenção da massa muscular, ou seja é fundamental para se emagrecer saudavelmente.

Sempre quando começar a montar o seu prato, escolha opções de boas proteínas como exemplos abaixo:
* Frango;
* Carne de boi;
* Carne de porco;
* Peixe em geral;
* Ovos.


Claro que você deve sentir falta nessa lista de feijão ou lentilha que são ricos em proteínas, só que o mais importante é o seu valor biológico, só que pouca gente sabe é que proteína considerada de alto valor biológico quando é incluída um conjunto completo de aminoácidos essenciais ao nosso organismo. O nosso próprio organismo fabrica esses aminoácidos, a outra parte dos aminoácidos vem das proteínas ingeridas de sua alimentação.


O nosso feijão, a lentilha, as amêndoas e etc., que contêm proteínas, não contêm o conjunto completo de aminoácidos para a absorção no nosso organismo e que o mesmo possa usá-lo em todas as necessidades. Fixe em sua mente e foque nas escolhas das proteínas de auto valor biológico, como os exemplos acima. Reitero que os exemplo são para uma rápida perda de peso, o que não te deixar não mão quando se fala em energia como o ovo que eu adoro e como em quantidades absurdas, o ovo é o campeão e que contêm o maior valor biológico.


Agora não foque na complexidade de contar calorias, você provavelmente já fez isto e nunca resolveu o problema do sobrepeso, adicione uma porção de proteína em suas refeições.

Só não tente se alimentar com os exemplos juntamente com carboidratos densos e altamente refinados como pães e massas por exemplo, ou um outro, ou se quer perder peso ou não, como diz o ditado: Cada escolha uma renuncia.

Um grande abraço e tenha um ótimo dia!

Referências:
Cordain, Loren, PH.D - The Primal Answer
Croxton, Sean - The Dark Side Of Fat Loss