Consegui reduzir meu peso utilizando a técnica da dieta da fome; contei calorias; passei fome e consegui baixar meu peso. OK! E agora? Como faço para permanecer no meu peso? Ficar com fome o resto da vida?
Se baixar de peso e continuar com peso controlado seria apenas comer menos, será que a população mundial estaria acima do peso absurdamente e sem controle com uma técnica tão simples como esta?
Na verdade, não tão simples assim a resposta que o nosso corpo nos traz, na década de noventa foi lançado nos Estados Unidos pela Women's Health Initiative (WHI) um estudo sobre a saúde da mulher com duração de 8 anos, do qual foram recrutadas quase 50 MIL MULHERES para realizar o impacto de uma dieta pobre e gordura sobre a saúde, das 50 mil mulheres, 20 mil foram escolhidas aleatoriamente, logo depois foram instruídas a ingerir uma dieta pobre em gorduras e ricas em fibras e bastante frutas e vegetais. Para garantir a continuação da dieta recebiam acompanhamento nutricional.
Se baixar de peso e continuar com peso controlado seria apenas comer menos, será que a população mundial estaria acima do peso absurdamente e sem controle com uma técnica tão simples como esta?
Na verdade, não tão simples assim a resposta que o nosso corpo nos traz, na década de noventa foi lançado nos Estados Unidos pela Women's Health Initiative (WHI) um estudo sobre a saúde da mulher com duração de 8 anos, do qual foram recrutadas quase 50 MIL MULHERES para realizar o impacto de uma dieta pobre e gordura sobre a saúde, das 50 mil mulheres, 20 mil foram escolhidas aleatoriamente, logo depois foram instruídas a ingerir uma dieta pobre em gorduras e ricas em fibras e bastante frutas e vegetais. Para garantir a continuação da dieta recebiam acompanhamento nutricional.
Ao iniciar os estudos começaram a ingerir 360 calorias a menos por dia em relação ao que se ingeria antes dos estudos. Agora vamos lá! Vamos ao pensamento popular: Se consumo menos calorias irei baixar de peso! Certo? ERRADO!
Depois de 8 anos de pesquisas o resultado foi que estas mulheres ingerindo menos calorias baixaram de peso em média 1kg, sendo que sua circunferência abdominal aumentou, concluindo que o pouco que perderam foi massa magra e não gordura.
Este é o resultado quando se coloca estudos científicos controlados. Segundo Gary tube, autor dos livros Why we get fat e Good Calories, Bad Calories, restrição calórica leva a perdas de peso modestas, apenas nos primeiros meses, e em 1 ano quase todos os pacientes ganham (ou excedem) novamente o peso perdido.
Então volto a abordar o assunto que se o problema da obesidade tivesse a solução apenas em uma dieta em que a pessoa passasse fome, a população mundial voltaria ao peso ideal, porém, não é o que vemos, é só analisar ao sair nas ruas, visualmente já veríamos que existe mais pessoas acima do peso ou obesas em maior número do que as que estão com o seu peso ideal.
Prescrever que passar fome será sua cura para obesidade ou voltar ao peso ideal é um tremendo tido no pé! Só resolveria temporariamente o problema e não permanentemente.
Um grande abraço e tenha um ótimo dia!
Referências:
Taubes, Gary - Good
Calories, Bad Calories;
Taubes, Gary - Why we get fat;
https://www.nhlbi.nih.gov/whi/.
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