Em novembro de 2014 foi lançado um dos maiores avanços da pirâmide alimentar brasileira, criado pelo Ministério da Saúde, e é um avanço não perfeito, mas neste guia já deixa bem mais claro o que é a comida de verdade como legumes, frutas, carnes e outros que coloquei informações mais completas no e-book que você pode se cadastrar e baixar gratuitamente, neste guia que você pode ler aqui, retirando da base de nossa alimentação os processados, neste guia fala-se que os alimentos ultraprocessados são tão processados que já não são mais alimento e deve-se evitar, e se perceber, a maior parte destes alimentos ultraprocessados está em uma grande parte dos supermercados.
Este novo guia deixa também uma mensagem: "Cozinhe mais, opte por refeições caseiras". Neste novo e mais avançado guia deixou de lado a pirâmide alimentar e indica como base alimentos frescos, irei reproduzir exatamente o que consta no guia em seu CAPÍTULO 2. A ESCOLHA DOS ALIMENTOS:
"Quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção, são abrangidas pelas recomendações deste capítulo.
A primeira reúne alimentos in natura ou minimamente processados. Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza."
Este novo guia deixa também uma mensagem: "Cozinhe mais, opte por refeições caseiras". Neste novo e mais avançado guia deixou de lado a pirâmide alimentar e indica como base alimentos frescos, irei reproduzir exatamente o que consta no guia em seu CAPÍTULO 2. A ESCOLHA DOS ALIMENTOS:
"Quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção, são abrangidas pelas recomendações deste capítulo.
A primeira reúne alimentos in natura ou minimamente processados. Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza."
Na página 28 tem uma ótima dica que o Emagrecendo Saudavelmente prega fortemente em relação aos fest-food's e seus dias felizes, veja abaixo exatamente como está no guia, passo 9 de 10 para uma alimentação adequada e saudável:
"DAR PREFERÊNCIA, QUANDO FORA DE CASA, A LOCAIS QUE SERVEM REFEIÇÕES FEITAS NA HORA
No dia a dia, procure locais que servem refeições feitas na hora e a preço justo. Restaurantes de comida a quilo podem ser boas opções, assim como refeitórios que servem comida caseira em escolas ou no local de trabalho. Evite redes de fast-food."
Este guia foi um avanço apesar de discordar de alguns pontos, pois não iria restringir queijos, no caso do óleo não especifica que deveriam ser evitados os refinados e liberar o azeite a manteiga e banha, também eliminaria os farináceos e sucos de frutas de latinha.
Apesar de avanços notáveis infelizmente ainda existe pontos negativos como algumas sugestões do tipo comer pão no café da manhã que é altamente desastrosa e perigosa principalmente para quem tem diabete como já vimos aqui, o notório preconceito contra a carne vermelha e a gordura saturada, enfase em calorias, não aconselha a gordura dos laticínios, quando a literatura mostra justamente que os únicos laticínios saudáveis são os integrais, justamente por causa da gordura e alguns outros pontos.
Ao final mostra-se um bom avanço e o que existia era um grande erro ou um total desastre nas pirâmides pregadas, mas que ainda existe um longo caminho para possamos nos alimentar saudavelmente e diminuir doenças típicas de mal alimentação.
Segue abaixo o vídeo bem didático que foi idealizado pelo senado federal e já se encontra no canal do Emagrecendo Saudavelmente, aproveite acesse aqui e inscreva-se.
"DAR PREFERÊNCIA, QUANDO FORA DE CASA, A LOCAIS QUE SERVEM REFEIÇÕES FEITAS NA HORA
No dia a dia, procure locais que servem refeições feitas na hora e a preço justo. Restaurantes de comida a quilo podem ser boas opções, assim como refeitórios que servem comida caseira em escolas ou no local de trabalho. Evite redes de fast-food."
Este guia foi um avanço apesar de discordar de alguns pontos, pois não iria restringir queijos, no caso do óleo não especifica que deveriam ser evitados os refinados e liberar o azeite a manteiga e banha, também eliminaria os farináceos e sucos de frutas de latinha.
Apesar de avanços notáveis infelizmente ainda existe pontos negativos como algumas sugestões do tipo comer pão no café da manhã que é altamente desastrosa e perigosa principalmente para quem tem diabete como já vimos aqui, o notório preconceito contra a carne vermelha e a gordura saturada, enfase em calorias, não aconselha a gordura dos laticínios, quando a literatura mostra justamente que os únicos laticínios saudáveis são os integrais, justamente por causa da gordura e alguns outros pontos.
Ao final mostra-se um bom avanço e o que existia era um grande erro ou um total desastre nas pirâmides pregadas, mas que ainda existe um longo caminho para possamos nos alimentar saudavelmente e diminuir doenças típicas de mal alimentação.
Segue abaixo o vídeo bem didático que foi idealizado pelo senado federal e já se encontra no canal do Emagrecendo Saudavelmente, aproveite acesse aqui e inscreva-se.
Um grande abraço e tenham todos um ótimo dia!
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